こんにちは(*^^*) 超せまっ!ワンルーム2人暮らしのざらめ(妻)です(^^)/

明けましておめでとうございますm(_ _)m

お正月といえば、お節料理ですよね!
今年は頑張ってミニお節を手作りしてみました☆

ホットクック おせち料理

このお節、なんと!火を使わないで作ったんです!
そして、お節を詰めるお重も私の趣味である「ポーセラーツ」で作ったオリジナル三段重です☆

ポーセラーツ お重 お節

ホットクックで作った火を使わないお節料理

私たちは夫婦2人暮らしなので、お節料理もたくさんの量は必要ありません。
そのうえ、夫はお節料理をあまり好まないので少ししか食べません。。

だから、今回作ったのは5種類だけ☆
我が家にはキッチンがないので、すべて火を使わずに作りましたよ!

・黒豆
・なます
・栗きんとん
・筑前煮(お煮しめの代わり)
・ちらし寿司

ホットクック おせち料理

ちなみに、、伊達巻だけは買いました(*^^*)
毎年、紀文の伊達巻と決めているんです(笑)
ホットクックでも作れないですしね(^^;

黒豆と栗きんとんは初めて作りましたが美味しくできましたよ(^^)
特に黒豆は甘さ控えめで夫からも好評☆

ホットクックで作った「黒豆」「栗きんとん」「筑前煮」のうち、今回は黒豆の作り方をご紹介します!

黒豆の作り方(自動調理)

ホットクックの公式レシピと少し分量を変えて作りました。私オリジナルのレシピでご紹介します!
自動調理なのでほったらかしで、おいしい黒豆ができますよ(^^)

◇材料

黒豆(乾燥):250g
砂糖:85g

A
水:950ml
砂糖(甜菜糖):85g
醤油:大さじ2
塩:小さじ1
重曹:小さじ1/3

◇作り方

※調理時間は約3時間です。

  1. 乾燥黒豆は軽く洗い、Aに一晩浸けておく。
  2. 1をホットクックの内鍋に入れ、本体にセットする。
  3. 「自動1-13」に設定してスタート。
  4. 残り1時間位になると報知音が鳴るので、フタを開け(とりけしキーは押さない)、砂糖を加えて軽く混ぜる。再びフタを閉めて、スタートを押す。
  5. 出来上がったら、一晩寝かせて味を含ませる

ホットクック 黒豆

火を使わないから火加減をする必要もなく本当に簡単!
出来上がった黒豆は柔らかくてふっくらしてました(^^)

ポーセラーツで作った三段重と扇皿

数か月前から「今年はホットクックでお節料理を作ってみよう!」と考えていたので、ついでに私の趣味のポーセラーツでオリジナルお重(三段重)&扇皿を作成!!

ポーセラーツ 三段重

お重は漆や和柄のイメージが強いですがポーセラーツで作るお重は柄も色も自分の好みで作れるのが魅力!
今回はピンク系のプッチ柄にしてみました!イメージ通りの納得の仕上がりで満足(^^)

扇皿の柄はピンク系、ブルー系、ブラックと色違いにしました↓
柄の出方を2パターンで揃えたり(写真左側と右側)、プラチナやゴールドのラインを入れたのがこだわりです(笑)☆

ポーセラーツ 扇皿2

お重とピッタリサイズでセットになるように作られているのでテーブルもまとまりますね♪

ポーセラーツ お重 扇皿

自分のお気に入りの食器でお食事をすると食事がより楽しくなりますね(*^^*)

ご覧頂きまして、ありがとうございました!

 にほんブログ村 ライフスタイルブログ 二人暮らしへ



スポンサードリンク