こんにちは(*^^*) 超せまっ!ワンルーム2人暮らしのざらめ(妻)です(^^)/

何ヶ月か前に家の近くにシンガポール料理『バクテー』専門店ができました。
ずっと気にはなっていたけど食べたことないから入る勇気がなく。。
でも先日、ついに入ってみました(^^)!

バクテーの魅力と食べ方を紹介します。

肉骨茶(バクテー)って、なに?

肉骨茶(バクテー)とは、シンガポールのローカルフードであり、豚の骨つき肉を漢方や香辛料、胡椒、にんにくなどを効かせたスープで煮込んだ料理のこと。
滋養や美容に良いとされています。

以前、テレビでディーンフジオカさんがバクテーを絶賛されていました。
その時からバクテーの存在は知っていたので、いつか食べてみたいな~と思っていました。

そのバクテー専門店が赤坂にできました!!!

赤坂のバクテー専門店『新加坡肉骨茶』

赤坂 シンガポールバクテー専門店

今回初めて食べましたが、胡椒や香辛料が効いてて美味しかったー!!
この味は本場シンガポールの人からも絶賛されたそうですよ☆

店内は明るくてカフェみたいな雰囲気☆

こちら↓はカウンター席。テーブル席もいっぱいあります。

赤坂 シンガポールバクテー専門店2

店員さんも笑顔がステキで丁寧で、とても気持ちよくお食事ができました(^^)☆

メニューとバクテーの食べ方

お肉+ご飯or油条(揚げパン)orミースア(麺)のセットで980円。
豚肉は、骨つき肉と骨なしのお肉から選択できますよ(^^)

赤坂 シンガポールバクテー専門店3

食べ方は・・

バクテー 食べ方1

バクテー 食べ方2

まずはスープを楽しむ!
スープだけ飲んでも美味しいんです☆

次に、ご飯or油条orミースアを楽しむ!

ご飯の場合・・レンゲにご飯を取り、スープへ浸して食べる!

油条の場合・・揚げパンをスープに沈めます。揚げパンがスープをたっぷり吸ったら食べる!

ミースアの場合・・中華麺のような細麺。つけ麺のようにスープにつけて食べる!

バクテー 食べ方3

メインのお肉を食べる!
骨つきの場合は手で食べるのが本場流。
スペアリブですね。

そして、黒醤油を付けて食べても美味しい!
お肉はスープと一緒に食べても美味しいですが、唐辛子の入った黒醤油につけても美味しい!!
私はこれがおすすめ↓

バクテー 食べ方4

この流れが、このお店オススメの食べ方のようです(^^)

私たちが頼んだバクテーセット

お肉は2人とも食べやすい「骨なし」で注文しました。
あとから入ってきたサラリーマンの男性も骨なしを頼んでましたよ。

そして、私は油条(揚げパン)、夫はミースア(細麺)を注文!

まずは私の油条セット↓

バクテー 油条

そして、夫はミースアセット↓

バクテー ミースア

ちなみに、肉増しは+200円でできたので、夫は肉増し(^^)↓
少し焦げているように見えるのはニンニク。皮ごと焼かれています。

バクテー 肉増し

結構、差がありますよね(*^^*)!

両方食べてみた結果、私たちはミースア推し(^^)!
ラーメンみたいで本当においしかった!!
ミースア増しがあったらいいのに(笑)

油条も美味しかったけど、ちょっとスープと一体感がない気が。。
次回はご飯を食べてみようかな♪♪

油条やミースア、春菊などから複数選べる満喫セットもありました(1,280円)
追加オーダーにはパクチーもありました。私は苦手なので頼みません(笑)

あとがき

夫は新しいお店を開拓しないタイプ。知らないお店には1人ではいきません。
でも、今回2人で行って美味しかった&雰囲気も良かったので、これからは1人でも通うそうです(笑)

初めて食べるお料理でしたが、スパイシーで美味しかったです(^^)!
また近いうちに行こうと思います☆

ご覧頂きまして、ありがとうございました!

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